Necesitas:
2 tomates
3 tupinambos
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 taza de corazones de alcachofa
3 tazas de germinados de soja
Elaboración:
1. Cortas los tomates en trocitos en una ensaladera y añades los corazones de alcachofa y la soja.
2. Cocer los tupinambos con cáscara, pelarlos y aliñarlos con aceite, limón o mayonesa y los agregas a la ensalada.
3. Aliñas con aceite y listo para comer.
Juan (Tercer Ciclo de Primaria)
PASTA INTEGRAL DE TUPINAMBO
Ingredientes:
300 g. de tupinambo cocido y pelado
3/4 de nueces picadas
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de zumo de limón
Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Se colocan los tupinambos troceados con el resto de los ingredientes en la procesadora de alimentos.
2. Se hace u na pasta y para obtener una fina presetnación se rocía con sala de soaj y semillas de sésamo.
Lucía (Tercer Ciclo de Primaria)
Juan (Tercer Ciclo de Primaria)
PASTA INTEGRAL DE TUPINAMBO
Ingredientes:
300 g. de tupinambo cocido y pelado
3/4 de nueces picadas
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de zumo de limón
Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Se colocan los tupinambos troceados con el resto de los ingredientes en la procesadora de alimentos.
2. Se hace u na pasta y para obtener una fina presetnación se rocía con sala de soaj y semillas de sésamo.
Lucía (Tercer Ciclo de Primaria)
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